Alcohol de azúcar iso-maltocetona (CAS: 64519-82-0)

Características del producto:

1. La digestión y absorción no provocarán un rápido aumento del azúcar en sangre ni de la insulina humana, adecuada para diabéticos;

2. Bajo en calorías, inhibe la acumulación de grasa, adecuado para la presión arterial alta, la hiperlipidemia, la obesidad y el miedo a la obesidad que comen las personas;

3. Mejorar la concentración mental y aliviar la tensión.

4. No provoca caries

5. Alta tolerancia, no es fácil causar diarrea;

6. Tiene un calor de disolución negativo razonable, por lo que no tendrá un sabor frío incómodo.

7. El sabor dulce es puro y natural. Puede usarse en combinación con otros edulcorantes fuertes (como la ciclooxigenina y la stevia) para enmascarar el mal sabor de otros edulcorantes fuertes.

8. Alta estabilidad, por lo tanto, los productos de iso-maltol tienen una vida útil más larga;

9. No-higroscópico, cuando la humedad relativa a 25 grados es del 70%, básicamente no hay higroscópico, lo cual es conveniente para el almacenamiento y el uso.

10. El iso-maltol es un excelente factor de proliferación de bifidobacterias, que es beneficioso para la salud humana.

Indicadores de productos:

Artículo	Solicitar
apariencia	Polvo cristalino, sin impurezas visibles
Gusto	Dulce suave, puro, sin olor.
Color	Blanco
Contenido de alcohol de azúcar isomaltocetona (GPM+GPS) (en base seca) / (%) Mayor o igual a	98.0
Agua / (%) Menor o igual a	7.0
Contenido de sorbitol + manitol (en base seca) / (%) Menor o igual a	2.0
Azúcar reductor (en glucosa) / (%) Menor o igual a	0.3
Punto de fusión / (grados)	162-165
Residuo de ignición / (%) Inferior o igual a	0.1
Arsénico total (As) / (mg/kg) Menor o igual a	0.5
Plomo (mg/kg) Menor o igual a	0.5
Níquel / (mg/kg) Menor o igual a	1

La aplicación del producto:

En la actualidad, es muy utilizado en la elaboración de todo tipo de alimentos: caramelos, chicles, chocolate, gelatinas, bebidas refrescantes, helados, productos y tabletas de repostería, etc.

Caramelo Duro:

Debido a que el iso-maltol tiene una baja absorción de agua, los caramelos duros producidos mediante estampación, llenado, pegado o fundición no se pegan y no son fáciles de fluir en frío. Los productos producidos pueden envasarse a granel sin termosellado y envasarse individualmente, lo que reduce en gran medida el costo y permite que los productos tengan un período de precio más largo.

Revestimiento de caramelo:

El iso-maltol también se usa ampliamente en este campo debido a su malla de baja absorción de agua. El iso-maltol en polvo puede extender la vida útil del caramelo después de usarse en el recubrimiento del caramelo, lo que hace que el caramelo sea más fácil de empaquetar y, por lo tanto, reduce el costo de producción.

Chicle y Tableta:

El iso-maltol tiene baja solubilidad y se cristaliza en chicles y tabletas. Es muy similar a la sacarosa en cuanto a características de sabor, con un dulzor suave y un calor de baja solubilidad negativa. Puede mostrar plenamente el sabor de los dulces y su dulzor dura más que el de otros productos.

Chocolate:

El iso-maltol tiene una baja solubilidad negativa y un sabor puro, comparable al de la sacarosa. Por tanto, el iso-maltol puede utilizarse como materia prima ideal para producir chocolate del tipo apto para diabéticos, personas con miedo a la obesidad o bajos en calorías.

Método de uso:

Añadir directamente según las necesidades de producción.

Especificación de embalaje:

Mayor o igual a 98,0% 25kg/Bolsa

Nuestros Servicios:

1. Suministrar productos de alta calidad al mejor precio.

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