Con respecto a los productos de colágeno que han atraído mucha atención recientemente, Guo Yanchuan, director de la Oficina de Investigación de Gelatina y Micro{0}}Nanocarbono del Instituto de Física y Química de la Academia de Ciencias de China, dijo en una entrevista con un periodista del China Science Daily que los péptidos de colágeno son alimentos saludables y los efectos de sus productos están dirigidos a grupos específicos de personas. Los consumidores deben comprar y consumir productos de péptidos de colágeno según sus propias necesidades y según la eficacia indicada del producto.
Una gran cantidad de estudios nacionales y extranjeros han demostrado que los péptidos de colágeno tienen una variedad de efectos, como inhibir la actividad de la enzima convertidora de angiotensina, tener actividad antioxidante, eliminar los radicales libres, reducir el dolor en las articulaciones de la rodilla o la cadera y otros pacientes con osteoartritis, y mejorar la densidad ósea, mantener el equilibrio del metabolismo óseo, etc.
